석쇠로생선굽기 썸네일형 리스트형 생선요리를 할때 알아두면 좋은 방법들 !! ( 생선 비린내 없애는 방법 , 생선 비닐 벗기는 방법 , 생선 부서지지 않게 요리하는 방법 등등) 1. 프라이팬의 생선 냄새 없애는 방법 석쇠나 프라이팬에 생선을 구운 후 나는 냄새를 없애려면 굽고 난 프라이팬에다 간장을 조금 부어 주면 됩니다. 그러면 간장 냄새가 생선 냄새를 확실히 잡아 주게 됩니다. 2. 도마의 생선 비린내 없애는 방법 생선을 손질하고 난 뒤 손이나 도마에 생선 비린내가 남아 있다면 레몬이나 생강즙, 식초 등을 활용하면 말끔히 없앨 수 있습니다. 생선을 손질할 때 아예 도마 위에 신문지나 종이팩을 펼쳐 놓는 것도 냄새가 배는 것을 원천 봉쇄 할 수 있는 방법 입니다. 냄비에 밴 생선 비린내는 차 찌꺼기와 물을 함께 넣어 10여분 정도 끓여주면 쉽게 제거 됩니다. 3. 절인 생선에 소금 빼는 방법 생선을 조금 덜 짜게 먹고 싶다면 소금에 절여진 생선이나 식품을 그냥 맹물에 담가 두.. 더보기 이전 1 다음
