우리나라 감자탕 유래 썸네일형 리스트형 돼지등뼈로 만든 든든하고 맛있는 감자탕의 유래와 관련 정보 !! 돼지 등뼈를 충분히 끓인 다음 감자, 우거지, 들깻가루, 깻잎, 파, 마늘 등을 넣어 다시 얼큰하게 끓여낸 감자탕은 뼈마디 사이에 붙은 고기를 발라 먹는 재미가 아주 쏠쏠한 음식 입니다. 즉석에서 끓여가며 고기를 발라 먹고 나서 남은 국물에 밥을 볶아 볶음밥을 먹는 맛도 매우 일품 입니다. 감자탕은 술과 함께 먹으면 잘 어울리는 안주거리로, 술을 먹은 다음날은 속풀이 해장국으로, 쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 한끼 식사로 여러 상황에도 모두 잘 어울리는 최고의 음식이 아닐까 생각합니다 ^^ 감자탕이라는 이름은 돼지 등뼈에 든 척수를 '감자'라고 한다는 데서 유래했다는 설과 돼지 등뼈를 부위별로 나눌 때 감자뼈 부분이 있는데 이것을 넣어 끓인다고 해서 감자탕이라고 불렸다는 설이 있습니다. 공교롭게도 감자탕에는 우.. 더보기 이전 1 다음
