잡채 압력밥솥 썸네일형 리스트형 집에서도 할 수 있는 간단하고 건강한 웰빙 조리법 6가지 !! 1. 기름 적게 쓰는 방법 음식을 섭취함에 있어 칼로리는 대부분 기름에 녹아 있습니다. 웰빙 조리법에 가장 중요한 점은 바로 기름 사용량을 최대한 줄이는 것 입니다. 전을 부치거나 볶음 요리를 할 때 식용유를 병째 프라이팬에 붓지 않도록 합니다. 병째로 프라이팬에 식용유를 붓는 다면 필요한 양보다 더 많이 식용유를 사용하게 됩니다. 식용유를 주방용 종이 타월이나 화장지에 묻혀 프라이팬 바닥을 닦아주듯 발라 주는 방법이 좋습니다. 또한 프라이팬이 달궈진 뒤 기름을 두르고, 볶을 때는 센 불로 단시간에 볶아야 음식에 흡수되는 기름이 줄어 듭니다. 딱딱한 것 부터 밀 볶는 것이 좋습니다. 2. 볶을 땐 들깨나 깨소금 넣기 볶음요리를 할 때 들깨 가루나 깨소금을 넣습니다. 들깨의 풍미가 더해져 기름을 덜 써도 .. 더보기 이전 1 다음
