팥요리 팁 썸네일형 리스트형 팥의 효능 / 팥요리시 주의사항 / 좋은 팥 고르는 방법 !! 팥에는 주성분인 단백질, 탄수화물 및 당질 이외에도 각종 비타민과 칼륨 등이 골고루 들어 있는 식품 입니다. 그 중에서 칼륨은 매우 풍부한 함유량을 자랑 합니다. 칼륨이라는 성분은 고혈압 예방과 이뇨 작용을 원할하게 하는데 효과가 좋은 성분 입니다. 또한 팥에는 식물 섬유도 풍부하여 변비를 개선하고 대장암과 고지혈증을 예방하여 줍니다. 팥의 쓴맛 성분인 사포닌에는 항산화 작용이 있어 암과 노화를 예방해 줄 뿐만 아니라 강한 이뇨작용과 혈압강하작용도 있기 때문에 풍부한 칼륨과 함께 상승효과를 기대해 볼 수 있습니다. 이외에도 팥의 사포닌이란 성분은 해독작용이 있어 숙취 해소에도 매우 효과가 좋습니다. 사포닌을 제대로 섭취하기 위해서는 팥을 삶은 물을 버리지 않고 마시는 것이 좋습니다. 팥의 빨간빛을 내게하.. 더보기 이전 1 다음
