부대찌개역사 썸네일형 리스트형 한국 부대찌개의 유래와 역사 !!! 전쟁의 페허 속에서 만들어진 부대찌개는 슬픈 역사를 잊게 할 정도로 뛰어난 맛을 자랑 합니다. 부대찌개는 한국전쟁 당싱 생긴 음식으로 역사가 비교적 짧습니다. 햄과 소시지, 미국식 콩 통조림 등에 김치와 고추장을 넣어 얼큰하게 끓인 부대찌개는 부대에서 군인들이 즐겨먹었던 금식이 아니라 미군 부대 주변에 살던 사람들이 주로 만들어 먹었던 음식 입니다. 한반도 전쟁이 한창이던 시절, 미군부대 근처에서는 소시지와 햄을 쉽게 구할 수 있었습니다. 부대에서 구할 수 있는 고기라고 해서 일명 '부대고기' 라고 불렸는데, 여기에 고추장을 풀고 김치를 넣어서 끓이면 느끼한 맛이 사라져 한국사람들도 제법 먹을 만 했습니다. 부대찌개는 당시 미국대통령인 린든 B 존슨의 성을 타서 '존슨탕'이라고도 하였습니다. 부대찌개는 .. 더보기 이전 1 다음
