커피 썸네일형 리스트형 커피의 다양한 종류에 간편하게 알아 봅시다 !! 1. 인스턴트 커피 볶은 커피를 추출하여 농축 및 건조시킨 후 가루로 만든 것으로 경제적이며 사용하기 편리하나 방향 성분이 감소되는 결점을 가지고 있는 커피 종류 입니다. 인스턴트 커피에는 냉동 건조 커피, 분무 건조 커피, 과립 커피, 탈카페인 커피 등이 있습니다. 탈카페인커피는 카페인 성분이 97% 제거된 원두를 사용하여 제조한 커피로 카페인 성분을 염려하는 분들에게 알맞은 커피 종류 입니다. 냉동 건조 커피는 방향 물질의 손실이 적은 커피 이니 참고 바랍니다. 2. 스트레이트 커피 스트레이트 커피는 브라질 산토스, 블루마운틴, 콜롬비아, 모카, 멕시코와 같이 각기 다른 맛과 향을 살리기 위하여 단품종으로 조리하는 커피를 말합니다. 더블 스트레이트커피는 보통 커피보다 물을 반 정도만 사용하여 진하게 .. 더보기 커피 속 카페인의 여러가지 정보들 피곤이 몰려오고 온몸이 나른할 때 마시는 한잔의 커피는 피로를 가시게 하고 정신을 맑게 하며 활력을 불어넣어 주는 역할을 합니다. 그러나 커피를 마시면 잠이 안 온다고 쉽게 마시지 못하는 사람들이 많습니다. 반면 밤에 커피를 몇 잔 씩 마셔도 끄떡 없는 사람들도 있습니다. 개인의 체질에 따라 또는 카페인의 양에 따라 다르지만 커피 속에 함유된 카페인이 각성 작용을 한다는 것은 많은 실험들을 통하여 증명된 사실 입니다. 기원전 6세기경 에티오피아 고원에서 야생으로 자라던 커피 열매를 산양이 먹고 취해 밤새 잠을 자지 않고 뛰어다니는 것을 보고 철야 기도를 하는 사람들이 커피 열매를 달여서 마셨다는 이야기도 커피의 각성 작용을 잘 설명해 주는 이야기 입니다. 커피에는 약 400종의 화학 물질이 함유 되어 있.. 더보기 이전 1 다음
