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브로콜리를 닮은 슈퍼푸드 콜리플라워의 효능 !! 최근 가장 주목받고 있는 채소, 브로콜리를 닮은 이것!! 콜리플라워라고 들어보셨나요? 콜리플라워는 탄수화물 함량과 열량이 낮고 다양한 용도로 활용할 수 있어 매우 매력적인 식품으로 떠오르고 있습니다. 항암 작용이 탁월하다는 점을 비롯하여 우리 몸에도 매우 좋은 효능을 가지고 있습니다. 섬유질이 매우 풍부한 콜리플라워 콜리플라워 한 컵으로 하루 필요량의 10%를 충족할 수 있다고 합니다. 섬유질이 풍부한 콜리플라워를 꾸준히 섭취하면 심장 건강 증진에 매우 좋습니다. 기억력 향상에 좋은 콜리플라워 콜린이라는 신경계 기능과 신진대사에 역할을 하는 영양소가 풍부하여 적절한 양의 섭취는 기억기능에도 도움이 될 수 있습니다. 비타민K가 풍부한 콜리플라워 콜리플라워는 비타민K의 하루 권장량의 약 20%를 제공합니다... 더보기
우리나라 아귀찜의 역사 !! 아귀찜은 매콤하면서 뜨거운 음식으로 겨울철에 먹기 좋은 음식 입니다. 아귀에 갖은 양념과 채소를 넣어서 쪄낸 음식으로 쫄깃쫄깃한 아귀 살과 매콤한 미나리와 콩나물이 한데 잘 어우러지는 음식 입니다. 아귀찜이 처음 탄생한 경상남도 마산에서는 특별히 꼬들꼬들하게 말린 아귀를 사용 합니다. 우리나라 아귀찜의 역사 아귀라는 이름은 험상궂고 못생겨서 붙여진 이름 입니다. 불교에서는 아귀란 '아귀도' 즉 목마름과 배고픔 등 고통으로 가득 찬 중생을 말합니다. 생선의 험상궂고 못생긴 외양으로 인하여 아귀라는 이름이 붙여졌을 것으로 예상 됩니다. 옛날에는 아귀의 못생긴 외양으로 인해 그물에 걸리면 버리거나 기껏해야 거름으로 쓸 정도 였습니다. 그러나 보릿고개, 전쟁통으로 먹을 것이 귀해질 무렵, 아귀는 서민들의 식탁에.. 더보기
낫토의 효능 / 좋은 낫토 고르는 방법 / 낫토 조리 방법 1. 낫토의 효능 낫토란 찐 대두에 낫토균을 첨가하여 발효시킨 음식입니다. 발효를 함으로써 대두의 단백질이 훨씬 소화되기 쉬울 뿐만 아니라 대두에는 없는 유효성분이 만들어지므로 실로 대두보다 더욱 우리 몸에 좋은 음식이라고 할 수 있겠습니다. 낫토의 낫토키아나아제 성분 낫토의 낫토키아나아제 라는 효소는 혈전을 녹이거나 잘 생기지 않도록 하여 뇌경색, 심근경색을 예방 및 개선의 효과를 발휘합니다. 낫토의 낫토균 낫토균에는 정장작용이 있어 대장암을 예방하며 칼슘 흡수를 도와 뼈를 강하게 하여 골다공증도 예방할 수 있습니다. 낫토의 끈적끈적한 성분 낫토가 가지고 있는 끈적끈적한 성분은 무틴이라는 성분에 의한 것인데 무틴은 위의 점막을 보호하고 간장 위장의 기능을 활성화시켜 줍니다. 2. 낫토 건강하게 조리하기.. 더보기
일산 맛있는 고기집 추천 !! BEST3 !!! 일산에 맛있는 고기집 3곳을 뽑아 강력 추천드립니다. ^^ 1. 일산 몽화가락 연락처 : 031-907-9595 주소 : 경기 고양시 일산동구 일산로 394번 길 19-9 (경의 중앙 풍산역 1번 출구에서 약 400m) 경의선 풍산역 1번출구에서 저동고등학교 방향으로 쪽 직진하시다 보면 저동고 사거리 50m 전 왼쪽 큰길가 위치 영업시간 : 월~일 16시~22시 / 구정, 추석 당일만 휴무 (거리두기 제한 정책으로 변경될 수 있습니다.) 10일 꿈꾸듯숙성한몽화육목살 200g 14,000원 10일 꿈꾸듯숙성한몽화육삼겹살 200g 14,000원 부드러운 육질과 촉촉한 육즙을 가진 고기의 맛이 일품인 곳입니다. 다양한 반찬들과 칼국수의 맛도 훌륭합니다. 2. 일산 창신한우정육점식당 연락처 : 031-919-3.. 더보기
수원에 위치한 맛있는 고기집 BEST4 !!! 1. 수원 구운동 동수원 참숯 소금구이 전화번호 : 031-293-9592 위치 : 경기도 수원시 권선구 구운로 86번길29 영업시간 : 매일 10:00~22:00 (거리두기 정책에 따라 변경될 수 있습니다.) 대표 메뉴 : 오겹살 14,000원 /갈매기살 14,000원 지리산 흑돼지의 참맛을 느낄 수 있는 곳입니다. 고기에 뿌려지는 굵은 왕소금이 고기의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. https://youtu.be/MebmRHl_tuA 2. 수원 권선구 화우 전화번호 : 031-222-1659 위치 : 경기도 수원시 권선구 권광로 91번 길 6 수원시청역 3번 출구에서 약 600m에 위치해 있습니다. 영업시간 : 매일 17:30~21:30 (거리두기 정책에 따라 변경될 수 있습니다.) 대표 메뉴 :.. 더보기
용인 치킨 / 전국 5대 치킨집으로 유명한 마평 통닭 1. 용인 마평통닭 정보 위치 : 경기도 용인시 처인구 금령로 135희성빌딩 (에버라인 운동장 송담대역 3번출구에서 400m 정도 떨어진 곳에 위치하고 있습니다.) 영업시간 : 매일 오후 12시30분 ~ 23시30분 (거리두기 정책으로 시간이 변경 될 수 있습니다.) 2. 용인 마평통닭 메뉴 후라이드 13,000원 / 양념치킨 14,000원 / 반반치킨 14,000원 / 매운양념 14,000원 / 반마리 순살치킨 8,000원 순살치킨 15,000원 / 통파닭 13,000원 / 누드치킨 13,000원 / 다리날개 15,000원 / 닭다리 15,000원 닭날개 15,000원 전국5대치킨집으로 유명한 용인 마평통닭 입니다. 유튜버 광마니님도 방문하셨던 곳으로 유명한 곳 인데요. 마평통닭의 후라이드 치킨은 겉은.. 더보기
완전 강력추천 드리는 은평구 연신내 근처 고기집 3곳 정보 !! 1. 연신내 태백산 생고기 가장 최근 현주엽 유튜브에서 소개 되었던 곳입니다. 현주엽 님이 태백산 생고기의 맛을 매우 극찬하였습니다. ^^ 주소 : 서울 은평구 연서로 230-4 (연신내역 5번 출구로 나와서 sk대리점과 십자수 커피숍 사이 골목으로 들어오시면 고기집이 보입니다.) 전화번호 : 0507-1460-1403 영업시간 : 매일 13:00~22:00 (거리두기 정책에 따라 변동될 수 있습니다.) 대표 메뉴 : 등심(300g) 54,000원 / 특수부위(300g) 60,000원 / 육회(200g) 32,000원 / 사시미(200g) 42,000원 된장찌개 4,000원 노포 식당이며 1+한우의 맛을 즐길 수 있는 곳입니다. 2. 은평구 김제 안창살 토시살 유튜버 정육왕님이 방문하셨던 곳입니다. 주소.. 더보기
인스턴트 식품이 몸에 해로운 이유 !! 오늘날 현대인들은 1인 가구의 증가, 소비 의식의 변화 등으로 인하여 인스턴트식품의 소비량도 매우 크게 증가하여 왔습니다. 라면, 카레, 커피, 스프, 통조림 등 그 종류도 다양하고 간단하고 빠르게 조리할 수 있는 장점이 있습니다. 하지만, 인스턴트 식품은 영양면에서는 큰 문제점을 가지고 있습니다. 우선 열량은 높지만 무기질과 비타민 등 다른 영양소의 함유량이 아주 낮습니다. 그로 인해 영양이 균형을 잃게 되고 조절 영양소 부족으로 몸에 이상이 생기는 경우도 있습니다. 인스턴트식품의 높은 열량은 비만이 되기 쉽고 성인병에 걸릴 확률도 높아집니다. 특히 성장기의 청소년과 어린이들에게는 인스턴트식품의 지나친 섭취는 결코 이롭지 않습니다. 인스턴트식품의 높은 나트륨 함량 또한 인스턴트식품이 몸에 해로운 주된 .. 더보기

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